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Workshop de culinária - Sabores da Época

WORKSHOP PARA O PÚBLICO EM GERAL / Com o intuito de valorizar e apelar ao consumo de produtos da época, o Parque Ecológico Urbano dinamiza um ciclo de workshops, a realizar em junho e outubro, promovendo hábitos de alimentação saudável e sustentável.
Workshop | 28 outubro 2023 das 10:00 às 12:00

É impossível falar de alimentação sem falar de ambiente. Segundo a FAO (a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) a alimentação sustentável, tem um baixo impacto ambiental, contribui para a segurança alimentar e nutricional da população, tanto no presente como no futuro.

O consumo de alimentos da época contribui para a promoção da economia local e para a melhoria do ambiente (p.e. utilizam menos cadeias de frio, menos conservantes). Estes têm, geralmente, características nutricionais e organoléticas (p.e. sabor, odor, cor) superiores e estão, habitualmente, disponíveis a um preço mais acessível.

Através deste workshop pretende-se dinamizar a valorização e consumo de produtos da época bem como promover hábitos de alimentação saudável e sustentável alertando para um dos principais problemas ambientais, o desperdício alimentar.

Calendarização: 28 de outubro de 2023

Horário: 10h00 - 12h00

Público alvo: público geral

Formador: Rayana Marcela Oliveira

Modalidade: presencial

Resumo
Localização
Centro de Monitorização e Interpretação Ambiental (CMIA)
Custo
0€ por pessoa
Categoria
Workshop